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竹内冨貴子のカンタン!わかめレシピ


わかめの豚肉ロール
わかめを芯に入れてボリュームアップ!低カロリーで食べごたえアリ。
 201kcal/たんぱく質18.6g/塩分1.4g
材料(4人前)
作り方
豚肉は1枚ずつ広げて塩・酒をふる
わかめは戻して食べやすい大きさに切り、万能ねぎは豚肉の幅に切る。長芋は豚肉の幅の千切りにする

にわかめ・万能ねぎ・長芋をのせ、くるくると巻き、小麦粉を薄くつける。

フライパンに油を熱し、を転がしながら焼き、中まで火を通す。仕上がり際にAを加え、味をからめるようにして焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛って、塩ゆでしてせん切りにしたキャベツを添える。
 
超カンタンレシピ
[エリンギとわかめのきんぴら] 手で裂いたエリンギとわかめを醤油・みりんで炒め上げ、白ごまをふる。

 
わかめとじゃこの炊き込みごはん
新米に、たっぷり入れたわかめが炭水化物の吸収を抑えてくれる。
 209kcal/たんぱく質4.6g/塩分1.2g
材料(6人前)
作り方
米は炊く30分前にといで、ザルにあげて水気をきる。
わかめは戻して食べやすい大きさに切り、生姜はせん切りにする。
Aの調味料を加えて普通に水加減し、生姜・ちりめんじゃこを加えて炊き上げる。蒸らす時にわかめを加える。




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