三陸岩手こんぶ

IWATE KONBU

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リアスのきれいな海で育った
「三陸岩手こんぶ」

リアス式海岸がつらなる三陸沿岸は、親潮と黒潮がぶつかる世界3大漁場。この比翼な海は良質な海藻類が育つ海藻王国となっております。そして岩手の昆布は「ダシこんぶ」だけではなく「食べるこんぶ」として様々な形態に加工でき、家庭料理にぜひお使いいただきたい逸品です。

リアスのきれいな海で育った「三陸岩手こんぶ」 海藻王国三陸岩手

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こんぶってすごい!3つの理由

その1:栄養

『「ダシ」をとるのが一般的ですが、こんぶは「食べる」ことでたくさんの栄養がとれます。』
[ミネラル]-牛乳の約23倍※
[カルシウム]-牛乳の約7倍※
[鉄分]-牛乳の約39倍※
[ビタミン]-ビタミンB1やB2が豊富。※
[ヨウ素]-子供達の成長を促します。※
[抗アレルギー成分]-アトピーや花粉症に効果的。※
※干こんぶ(真こんぶ)との比較。

その2:健康

「ずっと元気でいたいから!」
こんぶはアルカリ性:健康な体は弱アルカリ性。しかし現代では食生活の欧米化によりお肉や加工品を食べる機会が多く酸性になりがちです。「こんぶ」はアルカリ性食品の中でもトップクラス!!こんぶを食べて健康な体をたもちましょう。

血管を強くする!:生活習慣病の代表格、高血圧や動脈硬化・脳卒中・心臓病などの予防にも「こんぶ」は効果的。こんぶのアルギン酸が血液中に過剰に摂取した塩分(ナトリウム)を効率よく体外に排出します。また、ラミニンというアミノ酸は、血圧を下げる効果があります。

ガン予防にも強い味方!:「こんぶ」などの海藻類には多糖類の一種、u-フコイダンとF-フコイダンが含まれております。u-フコイダンはガン細胞を消滅させる効果があると発表されました。
また、F-フコイダンはHGF(肝細胞増殖因子)の生産を誘導する作用があるとされており、老化防止に有効といわれています。

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その3:美容

「こんぶで体の中から美しく!」
髪や爪ツヤツヤ:髪や爪がパサパサしやすい。そんな方は日頃の疲れがひとつの原因。「こんぶ」には新陳代謝を高めるミネラルが豊富。またこんぶのビタミンB1には疲労回復の働きがあります。

お肌もイキイキ:お肌がきれいなら若々しく見えますね。でも甲状腺ホルモンが不足すると、カサカサになってしまいます。「こんぶ」には甲状腺ホルモンの原料となるヨウ素(ヨード)がたくさん含まれております。※また、肌を美しく保つビタミンB1もこんぶから吸収できます。
※過剰なヨードは逆に甲状腺ホルモンを抑える働きがありますので、あくまでも適度な摂取をこころがけ、過剰な摂りすぎにはご注意ください。

おなかもスッキリ「こんぶ」は低カロリーでビタミンやミネラルなどの栄養も満点です。そして胃の中で水分を吸収し量が増えるので満腹感も味わえます。ダイエットにもピッタリですね。また、こんぶは繊維・アルギン酸が豊富、腸の働きを活発にします。